Суп-коктейль из моркови

Произвольно нарезать корень имбиря и морковь. Выжать сок из корня имбиря и смеси отварной и свежей моркови.

В сифон влить сок имбиря, сливки, посолить, поперчить.

Добавить овощной бульон.

Выдавить из сифона в бокал взбитые ароматизированные сливки, сверху залить морковным соком. Украсить свежей спаржей.