Тайский фруктовый салат в соусе из папайи

Делаем соус: замороженное фруктовое пюре растапливаем на водяной бане, перемешиваем до однородной консистенции.

Ананас разрезаем пополам вдоль, вырезаем сердцевину. Все ингредиенты моем, очищаем от кожицы, нарезаем крупным кубиком, смешиваем в миске.
Выкладываем в получившееся углубление в ананас, поливаем соусом, украшаем мятой.