Суп из морепродуктов в молочном соусе

В этом блюде лучше использовать коктейль из морепродуктов. Обжарить их в сотейнике с добавлением соли. Как только вся жидкость испарится, можно добавить сливочное масло.

Нашинковать немного зеленого острого перца.

В сотейник влить сливки. Когда суп закипит, его можно снимать с огня. Перелить в тарелку и украсить запеченной мидией-гигант.

Посыпать перцем-чили и перьями зеленого острого перца. Добавить мяту.