Куйлалах

В кастрюле с тонким дном раскалить растительное масло и обжарить на нем репчатый лук. Муку из мацы залить кипятком, тщательно помешивая. Посолить и поперчить. Когда масса остынет – добавить сырые яйца и жареный лук, прокрученный через мясорубку. Все перемешать и поставить в холодильник на 15 минут. Затем сформовать шарики и бросить в горячий куриный бульон. Сверху положить петрушку. Куриный суп получается очень ароматным и сытным.