Суп с лесными грибами

Натереть на крупной терке морковь, нарезать мелким кубиком лук, а затем обжарить овощи на оливковом масле до полуготовности.

Из грибов первыми отправить в кастрюлю лисички, а вслед за ними крупно нарезанные белые грибы. Положить крупно нарезанные чеснок и пряные травы. Добавить сливочное масло, налить воду и варить примерно 20 минут.

Молодой картофель нарезать на четыре части, выложить в кастрюлю и, как только картофель сварится, суп можно подавать — налить его в глубокую миску и посыпать зеленью.