-
Мазурек королевский
Масло растереть.Растерая добавлять по желтку,муке,сахара и ароматизатор.Выбиват ь до полного растворениза сахара.Взложить тесто...
-
Мазурек Пасхальный
Замесить тесто из муки,сахара,яиц,слив .масла,,порошка,цына мона и цедры лимона.После вставить в холодильник на 30 мин.Отложить...
-
Мазурек на печеньях
Подогретый джем протереть через сито.Половину печеней выложить под низ формы квадратной.На них выложить смазанное...
-
Мазурек с безами и орехами
Тесто:Из муки,масла,сахарной пудры и желтков замесить тесто песочное.Вставить в холодильник на 30 мин.Тесто расскатать толщиной...
-
тарталетки с ананасом
Сделать гладкое тесто из муки,100 г сахара,слив.масла,яй ца и желтка.Прикрыть и вставить в холодильник на 30 мин.С теста...
-
Маковец под облаками
Тесто:Желтки растереть с сахаром,добавить перемолотый мак,муку с порошком,кожицей апельсина,цынамон и размешать.Белки взбить и...
-
Маковец с красной смородиной
Печенье покрошить скалкой.Форму смазать слив.маслом,а остальное масло размешать с покрошенными печеньями и разложить под низ...
-
Маковец с яблоками
Варенный мак перекрутить 2 раза.маргарин растопить.Яблоки натереть крупной терке.Яйца растереть с сахаром,добавить мак и...
-
яйца в шпинатовом гнезде
Лук-шалот обжарить.Добавить очищенный шпинат,прикрыть и тушить 5 мин,пока листья не отпадут.Добавить густую сметану с...
-
Белая колбаса в картофельном тесте
Колбасу варить в кипящей воде 5 мин.Остуженную порезать на куски 5-7 см.Картофель отварить без кожуры в соленой...
-
Фазан жареный
Печень и сердце мелко порубить и растереть с 50 г масла до консистенции крема, посолить по вкусу, добавив во время растирания...
-
Калачики с капустой
Смешать муку, дрожжи, теплое молоко, сырые желтки и соль. Хорошо вымешанное тесто должно отставать от стенок посуды и от рук....
-
Граматка, или фарамушка (пивной суп)
В эмалированную посуду налить пиво и вскипятить с мякишем, добавив сливочное масло, тмин, соль и сахар. Когда суп вскипит,...
-
Морковь по-мазурски
Очищенную и вымытую морковь залить небольшим количеством воды и поставить варить. Картофель очистить и добавить к моркови,...
-
Шарлотка с вишнями или сливами
Хлеб зачистить от корок, нарезать тонкими ломтиками. Вишни или сливы промыть, удалить косточки, слегка отжать сок, пересыпать...
-
Свинина в пикантном соусе
Свинину нарезать кубиками, залить 1,5 л холодной воды, добавить специи, нарезанный лук, лавровый лист и поставить варить до...
-
Маковник по-польски
Залить мак сладким кипящим молоком. Добавить изюм, дробленые орехи. Дно формы выложить ломтиками хлеба толщиной 1 см, обмакнув...
-
Фрикадельки из рыбы в соусе с корнишонами
Из овощей и рыбьих костей варят бульон. Рыбную массу мокрыми руками разделывают на шарики величиной с небольшое яблоко,...
-
Мармелад-ассорти по-польски
Сладкие яблоки нарезать дольками, не очищая, положить в кастрюлю. Зрелую тыкву очистить от семян и кожицы, нарезать мелкими...
-
Галушки картофельные с хлебом
Хлеб нарезать мелкими кубиками, поджарить на сливочном масле. Сырой картофель натереть, отжать и облить одним стаканом горячего...
