Рецепты → Закуска → Рыба

• Ролл с тунцом и спаржей

  В японской кухне существует большое количество рецептов роллов. Некоторые из них, как, например, данное блюдо, подают...

• Сашими из лосося и устриц

  Шисо - японское пряное растение, похожее на базилик.

• Рыбное ассорти "Ноа"

  Главное условие для приготовления этого рыбного ассорти - очень свежая рыба.

• Сашими из тунца и лосося

  Мирин - очень сладкое рисовое вино, используемое в японской кулинарии.

• Паштет из селедки

  Картофель (отварной и остывший), филе сельди, плавленый сырок и масло сливочное пропускаем через мясорубку. Украшаем веточкой...

• Рыбные кнедлики (1)

  Нарезать филе и потроха карпа. В миске смешать нарубленный зеленый лук и мякиш белого хлеба, сливки и яйцо,...

• Тар-тар из тунца

  Делаем соус для тар-тар: Смешиваем крем бальзамик, соевый соус, оливковое масло, мед, горчицу, сок лайма в миске. Гренки...

• Тар-тар из лосося

  Сначала делаем соус для тар-тар: смешиваем в миске крем бальзамик, соевый соус и оливковое масло. Делаем...

• Ролл из запечённого лосося

  Для приготовления ролла отрезать два ломтика лосося, сверху выложить сыр и красную икру. Свернуть рулетом, разместить...

• Сельдь с картофелем

  Для того, чтобы приготовить это блюдо, картофель нужно очистить от кожи. Специальной ложкой — нуазеткой...

• Тартар из тунца с клубникой

  Для приготовления тартара, филе тунца нарезать мелким кубиком, лук-резанец также нашинковать как можно более мелко. Все...

• Помидоры, фаршированные тартаром из дорадо

  Помидоры для приготовления этого блюда используют без кожуры. Для того, чтобы их быстро и аккуратно очистить, кожуру...

• Минестроне с сырыми овощами и сибасом

  Минестроне – классический итальянский густой суп из свежих овощей. Слово «минестроне» с итальянского можно перевести как «супище» - суп должен получиться густой. Он может быть как вегетарианский, так и мясной или рыбный.

• Кутап (Армянская кухня) (5)

  Очищенную рыбу выпотрошить, не разрезая брюшка, чере отверстие, образовавшееся после удаления жабр, а затем промыть и посолить....

• Сиг припущенный (Армянская кухня)

  На спинке подготовленной для припускания рыбы сделать надрезы (4-5надрезов для средней рыбы), свернув кольцом уложить в...

• Ишхан в собственном соку (Армянская кухня)

  Подготовленную форель промыть, уложить в 1-2 ряда в кастрюлю,предварител ьно смазанную сливочным маслом. Сверху на рыбу...

• БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ С КОПЧЕННЫМ ЛОСОСЕМ

  С хлеба срежьте корку и нарежьте его вдоль всей булки ломтиками толщиной 0,5см. Для приготовления масляной смеси взбейте...

• Заливное из судака по-украински

  Судак очищают, промывают, разбирают на филе, разрезают на порционные куски, кладут в кастрюлю с решеткой, добавляют очищенные и...

• ХУЭЙ ЮЙ — жареная рыба в соусе (дунганская кухня )

  Третьим способом приготовления рыб является варка на пару — чжын. Очищенную рыбу заправляют красным перцем и солью, панируют в...

• Rolmopsy (рольмОпсы) (2)

  Рольмопсы - рулетики из селёдки с начинкой, относятся скорее к скандинавской кухне, нежели к польской, но в Польше они тоже...