telecafe

Горячие блюда / В категории «Рыба» найдено 90 рецептов

Рыбные зразы с белыми грибами

Гречку сварить в подсоленной воде. Репчатый лук крупно нарезать и обжарить. Рыбное филе и обжаренный лук два раза пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить соль, перец и немного растительного масла, тщательно перемешать. Белую часть лука-порея нарезать полукольцами, а грибы — мелким кубиком. Читать далее...

Горячие блюда / Овощи, Горячие блюда / Рыба

Филе сибаса с картофелем и цукини

Начать лучше с гарнира. Предварительно отваренный картофель и цукини нарезать крупным кубиком, а лук-шалот — полукольцами.

Разогреть сковороду, в смеси растительного и сливочного масла обжарить цукини, посолить и поперчить, затем добавить картофель и лук. Читать далее...

Горячие блюда / Рыба

Пицца «Крым»

A la carte. Анастасия Максимова, братья Торсуевы.

Филе судака и тунца нарезать кубиком и в той же последовательности обжарить на оливковом масле. На другой сковороде поджарить лук и грибы. Отдельно приготовить мидии и креветки с добавлением чеснока. Лист слоеного теста слегка раскатать и смазать оливковым маслом. Читать далее...

Итальянская кухня, Горячие блюда / Морепродукты, Горячие блюда / Рыба

Рулет из сибаса

Брокколи разделить на соцветия, бланшировать в кипящей воде 3–5 минут. Шампиньоны и репчатый лук нарезать кубиком. В сковороде растопить сливочное масло, добавить лук, грибы и брокколи. Читать далее...

Горячие блюда / Овощи, Горячие блюда / Рыба, Соусы

Треска с фруктовым соусом «Эй, треснем!»

На раскаленной сковороде нужно обжарить рыбу, затем добавить немного воды, морковь, гвоздику и розмарин. Рыбу переложить на тарелку, а оставшийся в сковороде бульон сдобрить свежевыжатым соком лайма и оливковом маслом. Приготовить фруктовый соус. Читать далее...

Горячие блюда / Рыба, Соусы

А ля тунец

Отварить рис. Тунец замариновать в лимонном соке с добавлением оливкового масла, соли и перца. Дать постоять, затем обжарить на топлёном масле. Редис и репчатый лук нарезать тонкой соломкой, отправить на сковороду, добавить топлёное масло, рис, яйца, соль и перец, хорошо перемешать. Читать далее...

Горячие блюда / Рыба, Гарниры

Семга «баттерфляй», запеченная на доске из сибирской лиственницы

Сёмга «баттерфляй»

Филе семги смазать оливковым маслом, обильно посолить крупной морской солью, выложить на доску из сибирской лиственницы, запекать на решётке до готовности.

Горячие блюда / Рыба

123456...9